Gelados Chez Moi

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Gelados Chez Moi

Ideias originais de gelados para fazer deliciosas sobremesas todo o ano.

Propostas originais como o Perfume de Verão (Alfazema e Rosmaninho) ou o sorvete Spritz, uma visita aos grandes clássicos, como a Stracciatella Errada e o Café e Soja ou, ainda, Cookies Gelados e Panettone Recheado com Gelado de Zabaione: são tantas as ideias que irão conquistar os amantes do gelado, e não só, e a partilhar estas frias delícias como alternativa a um doce no fim de uma refeição ou como um saboroso e refrescante lanche.
Muitas receitas são preparadas com leites vegetais, para que se adaptem também aos gulosos que são intolerantes à lactose, ou aos vegans.
Este livro será um ponto de referência para quem gosta deste doce e quer fazê-lo em casa, com e sem máquina de gelados.

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Ano de Edição / Impressão / 2016

Dimensões / 235 x 12 x 180 mm
ISBN / 9789897414565
Editora / CASA DAS LETRAS
Autor
Barbara Torresan, autora, fotógrafa e food stylist, para os amigos e o mundo cibernético é Babs. Em 2007, juntou as suas duas grandes paixões, cozinha e fotografia, e transformou-as numa profissão em permanente evolução, trabalhando em projetos de pequena e grande dimensão: da organização de eventos ao catering, como food stylist da marmita para notas fotográficas à fotografia profissional. Um trabalho criativo, absorvente e rico em  satisfações.
Desde 2008, é proprietária e autora do site chez-babs.com.
Tem vários livros publicados e é, há vários anos, colaboradora em free-lance da Slow Food, de revistas do setor, editoras e empresas ligadas ao conceito de food.