Vamos Fazer Isto Em Casa?

76 Gins Tónico - 52 Cocktails
Brinde
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Letras

Vamos Fazer Isto Em Casa?

76 Gins Tónico - 52 Cocktails
Segredos, truques e receitas dos melhores bartenders, mixologistas e gin lovers em Portugal.

- Cocktails com gin feitos em bares e restaurantes portugueses.
- Ainda há bares de ou com cocktails em Portugal?
 
Foi quando começámos a juntar os melhores bares e restaurantes de Portugal, tanto do continente como das ilhas, que chegámos a uma dura conclusão: nem sempre os melhores restaurantes nacionais têm bons bares, nem sempre os melhores bares nacionais têm bons bartenders, nem sempre os melhores bartenders nacionais estão em Portugal. Mas se queríamos bons cocktails de gin, teríamos mesmo de nos juntar aos melhores profissionais: os bartenders. Bartenders esses que hoje estão nos bares, nos restaurantes, nos hotéis, nas discotecas e até na rua, em regime freelancer, a lutar pela dignificação de uma arte que durante anos foi negligenciada em Portugal.
E assim, desta vez, o primordial para este novo livro passou a ser o protagonismo dos bartenders e mixologistas.
Mas de que forma a arte deles poderia interessar ao leitor? Convidando-os a fazer cocktails de gin que qualquer um de nós conseguisse replicar depois em casa. Portanto agora o desafio deles é lançado directamente a si: por favor, tente fazer isto em casa.


Miguel Somsen, quando começou a escrever para os jornais Blitz e O Independente no início dos anos de 1990, já tinha um largo historial na sua relação amigável com os cocktails.
Desde a primeira bebedeira sem esquecer os fins-de-semana em casa a testar cocktails explosivos com a família. Sempre a obsessão de misturar o álcool com sumos, refrigerantes e açúcar. De certa forma, esse foi o início de um processo de investigação que permitiu a Miguel Somsen chegar a este livro com alguma bagagem e know how. A revolução do gin desde 2012 também deu uma ajuda, com a fundação do projecto da Gin Lovers e o desafiador convite da Leya para escrever Vamos Beber Um Gin? com Daniel Carvalho e Ana Gil, em 2014. Resultado? Cinco edições, mais de dez mil exemplares vendidos, e este novo desafio de tentar voltar a fazer cocktails lá em casa.
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Ano de Edição / Impressão / 2015

Dimensões / 235 x 20 x 168 mm
ISBN / 9789897413001
Editora / CASA DAS LETRAS
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