Coma Gordura e Emagreça

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Coma Gordura e Emagreça

Sempre nos disseram que a gordura fazia mal à saúde. É mentira. 

Durante décadas venderam-nos a ideia de que os alimentos ricos em gordura eram um perigo – não apenas engordavam, como provocavam uma série de doenças. Com o tempo o mito tornou-se verdade. Começámos a consumir produtos light e… engordámos ainda mais. 
O Dr. Mark Hyman, o mais conhecido especialista americano em Medicina Funcional, começou a questionar essa estranha contradição. Ele próprio evitava gorduras, fazia muito exercício, mas estava a ganhar peso. Porquê? Ao investigar os mais recentes artigos científicos apercebeu-se de que todos apontavam no mesmo sentido – a gordura não só é vital para a nossa saúde, como ajuda a emagrecer. (E a combater cancro, diabetes, doenças cardíacas ou Alzheimer.) O médico adotou então uma dieta rica em (boas) gorduras, como ovos, abacate, azeite, nozes, óleo de coco, peixes gordos e até carne. A dieta “Pegan” (porque combina os princípios nutricionais das dietas Paleo e Vegan) tornou-se um sucesso. E mais de mil clientes do médico perderam peso e ganharam saúde.
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€ 11,99
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Ano de Edição / Impressão / 2017
Número Páginas / 424

Dimensões / 235 x 24 x 167 mm
ISBN / 9789892337449
Editora / LUA DE PAPEL
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Autor
O Dr. Mark Hyman é diretor do Centro Clínico de Medicina Funcional de Cleveland, presidente do Instituto de Medicina Funcional e fundador e diretor do UltraWellness Center. É autor de dez livros que chegaram ao nº1 de vendas do New York Times, entre os quais The Blood Sugar Solution e Ultrametabolism.
Trabalhou com o Presidente Bill Clinton e com o World Economic Forum. Entre várias distinções, recebeu o prémio Linus Pauling, atribuído pela Associação Americana de Químicos.